喊喊專區
小小釀造大師

9/7(六) 14:00:00 - 16:00:00
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班長日記
不可不來的天然醬油製作
小小釀造師,老闆先告訴大家如何辨別天然和人工的醬油,也讓大家試吃感受差別,接著就是親手釀造醬油囉!!!別看這一顆顆不起眼長毛的豆子,這可是發酵最重要的關鍵呢!!!按照老闆的步驟完成了前置作業,接下來就是我們的回家作業啦!!!希望一年後可以順利釀造成功啊!我們能品嘗到自己親手釀造的天然醬油啊!!! 就算釀造失敗,這裡還有販售超好吃的仙草醬油唷!!!回到家後,立刻將廚房的醬油換掉,吃得健康最安心呀~~
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何倫碼體驗能量圖
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新竹 關西 李記醬油 手工醬油體驗館

小小職人 小小釀造大師

關西的李記醬油有一個感人的故事。

那是為了給病中母親最好的食材,而一心研發出全無負擔的調味料。

每一罐李記醬油都是純手工打造的,一直到現在仍是如此,在李老闆心裡,醬油的品質是無可取代的堅持,釀造的過程是一種藝術。而這都是因著對母親的愛⋯⋯

從小提琴工藝家發展成醬油釀造師,黑豆醬油裡的每一滴甘醇,都是他的匠心獨具。

藝術家對音樂品質的吹毛求疵、時常花三個月才能完成一個小提琴作品的耐心與毅力,在他的醬油裡,你都吃得到。

漫畫裡的情節並不誇張。我想,這就是一滴會讓人流淚的醬油。

李記醬油體驗館的活動,讓孩子認識醬油的製作過程,了解釀造的秘密、以及學習如何區分好的醬油和一般的醬油。活動完成可以做出自己專屬的釀造醬油,還會贈送一個非常精緻的小陶甕喔!

李記醬油

親子活動 職業體驗 流程

關西李記古早味黑豆蔭油 DIY

  • 時間長度 : 約 1.5 小時
  • 聆聽講解,親子一起 DIY 真正古法釀造的手工黑豆醬油。 

李記醬油

親子活動 職業體驗 交通

  • 地址:新竹縣關西鎮中豐路一段6號 (如果google搜尋請輸入2號)

【大眾運輸】

  • 高鐵新竹站:搭乘 觀光5號「高鐵新竹站-關西小熊博物館」直達快捷公車
    假日9:00、10:00、13:00高鐵站發車(車程 約1小時15分鐘、車資30元)
    於小熊博物館下車,再步行15分鐘即達。
    下午場 建議搭乘早上10:00分直達公車,先抵達關西吃午餐、散散步
  • 台北轉運站:搭乘國光客運 1820A路線(經 關西市區)
    假日7:10、10:20、11:2011:40(車程 約1小時30分、車資 約115元)
    關西鎮公所下車,再步行18分鐘即達。
  • 新竹客運 中壢北站:搭乘5634路線(車程約2小時)
    於 十六張下車,再步行3-5分鐘即達
    ▲下午場 建議搭乘11:40分 班次公車,約13:40抵達李記醬油
  • 台北轉運站轉乘 新竹客運5634路線〔中壢-竹東 (經關西)〕
    班次:(關西總站開) 11:50、12:30、13:00、13:50
    ▲關西下車站 經5站(7分鐘) 抵達 十六張站,步行3-5分鐘即達
    回程末班車:(關西總站開)19:20、19:55 建議提早至車站等候
  • 台北轉運站出發懶人包-下午場:搭乘國光客運 1820A-11:20分 往關西市區,約12:50-13:00抵達 關西鎮公所站 下車。步行3分鐘前往關西總站,轉搭新竹客運5634路線(往竹東) 13:00或13:50班次,經5站(約7分鐘),再步行3-5分鐘即達-剛好2點場次!
 

關西鎮公所搭5634到十三張 https://goo.gl/maps/ncQuP5gE8AF2

步行五分鐘到李記醬油 https://goo.gl/maps/82m8mh9yh1w

李記醬油

親子活動 職業體驗 叮嚀

  • 年齡:年齡不限,建議三歲以上親子一起完成,小手揉捏練練小肌肉喔
  • 活動前可以讓孩子認識一下家裏的醬油

李記醬油

親子活動 職業體驗 資訊

李記醬油

親子活動 職業體驗 心得

原來醬油是從這樣蓋滿麴菌的豆子開始啊……認識老闆的用心與堅持,手工和工廠製造的醬油,就是很不一樣!

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