小小米其林主廚
小小米其林主廚
15人滿糰
已成糰
1/18(六) 14:00-17:30
餘3
12
班長日記
神秘世界來場驚悚又好玩的萬聖節派對
在國外,萬聖夜的時候,小孩裝扮成各種鬼怪,逐門逐戶按響鄰居的門鈴去要糖果,小朋友討糖的樣子有夠可愛! 位於桃園大溪的香草野園就像一座農場實驗室一樣,充滿神秘色彩,裡面種植各式各樣的香草。香草到底是一個什麼樣神祕的世界呢? 萬聖節就是跟著我們到神秘世界來場驚悚又好玩的萬聖節派對。 田野裡席地而坐,這裡沒有妖魔鬼怪,有著熱情的主人家,送上迎賓飲料「香草冬瓜飲」,讓冬瓜茶瞬間變身成為另一種神秘消暑飲。 究竟香草野園如何變身神秘Halloween呢? 「啊~啊~」什麼東西讓我們如此驚訝?萬聖節不會做這個就落伍了! 用簡單麵糰與葵花子材料,讓大小朋友一起動手巫婆手指餅乾,化身為大小巫婆! 秋天田野最童趣! 收割稻田裡稻草,大手小手一起編織裝置屬於萬聖節的稻草人。稻草人是一種用來防止如烏鴉之類的鳥類擾亂農作物的設備。今天我們的稻草人不需矗立在農田中間,要跟著我們「不給糖就搗蛋」瘋狂。 南瓜是萬聖節的象徵物之一,萬聖節滿街都是南瓜燈。萬聖節我們就是要與眾不同,「不給糖就搗蛋」,暖甜湯,手作可愛南瓜湯圓,餵飽小鬼頭們。 2019桃園國際風箏節,結合中庄景觀土丘景觀池、大草坪、景觀平台、自行車道等水文景觀,是絕佳的小鬼頭們搗蛋去處,「不給糖就搗蛋」,造型風箏喚起童年時的樂趣與幸福。 10月即將來到尾聲,而最後一天就是西方的鬼節-萬聖節。古西歐時候的愛爾蘭異教徒們相信在萬聖節前夜,鬼魂會群聚在住家附近,並接受設宴款待。「宴會」結束之後,村民們會把自己扮成鬼的樣子,引導鬼魂離開,藉以避邪消災,而他們也會記得在屋子的前後放一些食品,餵飽這些鬼魂,就不會傷害到人類或者影響收成。傳統就延續了下來,也成為孩子們「不給糖就搗蛋」的起源。 西方萬聖節跟我們傳統的中元節有點像,用意都是為了避邪消災,所以擺出祭祀品來祭拜、餵飽鬼魂。 萬聖節也代表秋天的結束及冬天的到來,感恩節、聖誕節以及新的一年快要到來了!
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班長日記
20190922香草野園上午場
活動開始首先介紹3池生態池,再讓孩子們看看垂掛在池子的罐子裡,抓到些什麼?有魚有蝦,孩子們興奮的呢! 之後餵魚,沒吃早餐的魚兒活蹦亂跳的.再看看農場500隻漂亮的雞,原來紅雞生紅蛋,白雞生白蛋或紅蛋,一天能產500多顆雞蛋呢! 在去韭菜園前,農場主人介紹香草牆外的馬利筋.萬壽菊.尤加利葉.過山香,路上的星星果.澳洲茶樹.四季豆.白色茄子.百香果跟扶桑花. 農場主人示範怎麼剪韭菜後,就讓大夥兒自己來了,沒有限量的,而且每家只要洗6條韭菜,其餘可以帶回家,真的很大方呢! 接著就是自己捍麵糰 放韭菜 做韭菜餅啦!熱熱又酥酥的,就是好吃. 最後削著櫛瓜絲,淋上千島醬拌勻,再放上墨西哥鼠尾草跟橙香薄荷,就是完美的櫛瓜沙拉. 活動結束後,記得到店裡領小禮物,可以再自費吃個豆花.刨冰.綠豆湯.蔥油餅.茶油麵線......等等,休息一下,享受這9月雪的悠閒.
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班長日記
2019/9/29 香草野園區下午場
昨夜一直下雨⋯到早上也仍有雨聲,害怕下午的活動,怕是得在雨中進行,沒想到中午過後天空放晴⋯天氣之好,甚至炎熱。 到達香草野園⋯詢問店裡的人才發現,活動的地點在前面約300公尺處,還好有問⋯因為不太好找⋯ 報到後⋯由香草姐姐來負責導覽~現場還備有特調香草冰茶,冰涼好喝,帶著一股特殊的香氣~ 活動開始⋯先是來到多個池子旁,香草姐姐解說,原本此區四周圍繞著大漢溪,從之前的便橋演變到現在的道路;池子內有放不少蚵仔殼,因為下的雨是酸雨,富含鈉鉀⋯使豐富的微生物在蚵仔殼上堆疊,造就養魚蝦的好環境,採用對環境友善的生態養殖法;池子旁的紅線拉起後是捕捉蝦子的小陷阱,裡面有魚有蝦,讓小朋友體驗將小陷阱裡的魚蝦倒到水桶裡;現場所見的第一個池,是綠色的⋯因為藻類豐富所致,主要養蝦;第二個池,褐色的,為魚池,藻類較少;第三個池是最大生態池,有養魚蝦、大頭鰱等;而過濾過魚蝦大便的水,稱為肥水,拿來灌溉園區內的植物。 再來是到大口黑鱸的養殖區,小朋友人手一杯魚飼料,開心餵魚吃點心,魚飼料所到之處,魚群暴動,超快吃光,餵魚餵得很刺激;因為我們身處在北半球,故給魚的活水需是逆時針方向的水流,這樣可以幫助魚的活動。 接著看看香草姐姐養的雞,這個雞場,裡面有500隻雞,還有鴨及鵝(場內只有一隻公鵝,其他全是母的),為何要把鴨鵝跟雞養在一起,因為鴨及鵝非常的兇,會趕走雞的天敵蛇、狗等,附帶保鑣的雞場;而500隻雞在產房,每天下的蛋,就有約500多顆;雞場內還種植果樹,使用都是天然肥料,就是雞鴨鵝的糞便。 剛好在廁所旁的蜂箱,是園內唯一的蜂箱,飼養不是為了蜂蜜,而是為了在草莓開花時,由蜜蜂幫忙授粉。 接著要去採今天重頭戲-韭菜,邊散步邊走出園區,一路上香草姐姐介紹了許多香草植物,例如:有百香果香的芳香萬壽菊、又名桉樹的尤加利葉、沙士糖香味的中藥材過山香等等,漫步走在鄉野,乾淨的空氣,美麗的風景,沿路植物的介紹(詳見亮點);到了韭菜花田,找了把順眼的韭菜,在離土約3公分左右用剪刀剪下,留3公分的用意是這樣韭菜才能繼續長出來喔!剪完韭菜走回香草野園,洗韭菜⋯準備料理做韭菜煎餅(只需6根韭菜,其他的可以帶回家料理),洗手~享用香草茶同時,發下麵團已調味韭菜,使用桿麵棍桿長長,將韭菜擺中間,捲起調整成細長型後,再捲成像棒棒糖的圈圈形狀,完成⋯拿去給工作人員煎香香;剛出爐的韭菜煎餅,超好吃~連偏食闆都吃得津津有味,少爺表示3個韭菜煎餅都是他的;享用煎餅的同時,於全部團員同意之下,加碼到隔壁香草野園內自費吃有機豆花,在很熱的天氣下⋯真的消暑解渴又好吃。 活動還沒結束喔~還有最後一個櫛瓜沙拉;回程時到美麗的韭菜花田拍網美照,韭菜花直挺挺的拍起來超美,但旁邊也有倒下的韭菜,那是因為花已經結籽,結成籽後⋯變得太重,花莖無法荷重的情況下,只好倒下;回到一開始集合的地方,開始做櫛瓜沙拉,發下櫛瓜沙拉所需的物品,小朋友去採香草-柳橙薄荷及墨西哥鼠尾草,準備就緒後,在香草姐姐示範之下,將櫛瓜削細絲、拌芝麻醬、裝盤裝飾,上菜~好吃健康香甜櫛瓜沙拉完成,一樣偏食不吃青菜的少爺闆一口接一口的吃著,一大盤全家一起吃光光,一點都不剩;如此有收穫又好吃好玩的行程,不參加真的可惜了~ 備註:香草茶裡的香草有-萬壽菊、迷迭香、香橙薄荷、檸檬左手香。
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班長日記
香草野園~體驗go
前幾天天氣都不好,沒想到一早出現大大的太陽🌞開心❤️ 一開始是木耳老師的介紹、解說,原來...木耳是這樣來的呀!準備實際體驗看看囉!塞塞塞...壓壓壓,大家都好認真努力💪🏻 體驗完小蝦哥哥帶著大家認識園區~看花看瓜看菜看魚還有小動物(認真看看魚兒在哪裡)。 認識完園區準備DIY不一樣的的東西囉! 特別的綠拿鐵~先認識了解食材,小朋友們在一起分工合作把食材放入果汁機,攪呀攪!!品嚐~香香的水果(蘋果、香蕉)和堅果味很濃,好喝(重點是木耳吧 哈哈) DIY櫛瓜沙拉~小蝦哥哥教小朋友比2個讚使用刨刀,還有小問題回答有獎品呦!一起品嚐好吃的櫛瓜。(有媽媽推薦,真的👍🏻,當然要買一些回去分享給家人吃) 最後也是小朋友最期待最愛的採收四季豆, 小朋友、爸爸媽媽也是,都很認真在尋找好吃的四季豆~當然採收完小朋友可以用大大的手抓一大把回家吃呦~但小朋友都不貪心只拿個幾根意思意思而已😁 今天認識了解到更多不一樣的東西,精彩又好玩! 可惜的是位子好像不夠~有些爸爸媽媽都站著參與活動,辛苦你們了。 還有..還有..第一次當班長...竟然忘了最重要的美美、帥帥大合照(對大家真不好意思!)
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班長日記
20190928 小小農夫~香草野園
經過一片又一片白色花海後 終於來到隱身小道後的生態小世界 親切的老師帶領大家認識生態池共生系統 蝦幫魚 魚幫植物 牡蠣殼中和酸性水🐚 每個小朋友拉起蝦籠時的驚喜🦐 投餌時被活力旺盛的鱸魚噴個全身🐟 都是都市小孩難得的體驗唷 鴨鵝兇兇幫趕蛇 雞群安穩生雞蛋🦢🦆🐣 馬利筋、萬壽菊、過山香、尤加利葉、澳洲茶樹、木瓜樹、柚子樹、芭樂樹、龍眼樹、鰈豆花、青花筍、扶桑花、白茄子、芭蕉、辣椒、百香果…種類繁多的植栽考驗記憶力🌺🍌🍓🍆🌶 🍀好多幸運草等著你發覺呦🍀 下田採收韭菜、撿菜、挑菜、洗菜、切菜 接著桿麵糰、下重料、包起內餡、繞圈收口 排隊下油鍋被老師壓扁煎脆脆 起鍋等不及涼就要品嚐自己的成果 一口咬下大口滿足啊😋 忙得不易樂乎的小孩們 伴著太陽雨後的超大彩虹 努力將熱效應下要綠不黃的櫛瓜刨成絲 拌入胡麻醬再點綴親手採的鼠尾草和薄荷葉 小小農夫不靠他人親自完成冷盤任務 大家都開心地完食健康蔬食 今天真是知識滿到爆 肚子飽到爆的完美行程 PS. 活動結束還有彩蛋 超鮮甜的🥳被不吃🥳的阿弟秒殺 謝謝老師貼心的招待 (老師說驚喜🥳不能說破🤫)
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班長日記
9/21小小農夫之大風大雨都不怕
天氣不佳,常會卻步,不想出門。但這樣反而會出現意想不到的玩法跟回憶♥♥♥ 只能說,小小職人都在考驗媽媽的開車技術;每次看到產業道路,真的只能認了! 對於大部分都市生活成長的孩子,農莊的一切更顯珍貴;老師跟他們說,看這邊是柚子樹,柚子長在樹上的;這個是紅龍果,這個是奇異果,這個花的花蜜可以吃歐,這個是芭蕉樹,這個是....... 南瓜竟然有分“公”跟“母”?? 只開花不結果的是公的,會結成南瓜果實的才是母的!! 扶桑花原來就是小時候嘴饞偷摘來吸花蜜的大紅花,老師解說時,摘掉花萼給女兒嚐嚐,竟然跳開了.... 原來母雞生雞蛋是不需要靠公雞的,自己就能不斷生出雞蛋,太佩服了;家裡的雞蛋,為什麼不會出現小雞呢???今天野園老師有解答ㄡ。 這次團裡爺爺超厲害,除了是行動資料庫外,非常熱忱幫大家分韭菜餅..還默默做了許多事情。 吃完自己做的韭菜餅更餓了,轉移到旁邊的用餐區,有人點熱豆花,冷紅豆湯,蒲燒鰻,蔥油餅....超好吃的 小小職人裡有媽媽跟香草野園老師聊天,才知道,今天的套裝活動是專為小小職人設計的,沒有對外開放。 小朋友問老師這樣可以賺多少錢?老師臉上三條線,老師說,主要是想把理念傳出去,這很難賺錢,他們星期一到五外面有正職工作,假日才能兼顧這裡。 習慣在出發前做功課,原來香草野園的官方臉書有很多秘密ㄟ,不知道大家發現了嗎?野園裡養雞,就會有賣雞蛋,現場販售蔥油餅當然會賣蔥油餅麵糰...這樣暗示的非常明顯了吧!對於偷懶的媽媽-->我,偷笑中 大合照為什麼出現偏黃跟曖昧燈光?? 野園老師說,這是戀人的燈光,充滿愛意♥,夜晚限定ㄡ
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班長日記
1080921香草野園
約莫9:30到達今天的目的地:香草野園,工作人員很熱心地帶著我們認識環境,再到溫室內放東西、喝香草飲,坐在野餐墊上,感覺泥土離我們的距離近了些,我想這就是農園主人想傳達的親近土地吧! 活動十點多開始,工作人員說我們所在的這個地方本來是「中寮島」,旁邊就是大漢溪,以前要搭船才可以過來,後來為了方便交通才建橋、開路的哦!所以這裡有非常清澈的水源,很適合耕種呢!接著工作人員便開始詳細地跟我們介紹他們所使用的生態農法,如何將引用水透過層層自然過濾成最適合的水質,有藻類的水池養蝦,所以水是綠的,旁邊沒有水藻的池子則養魚,因此水是褐色的,再把這些水池底部的魚蝦排洩物用壓力打到另一個小池,這池的水最肥沃,是有機灌溉時非常重要的營養哦!至於最外面的那一池則是生態最豐富的,因為裡面有魚有蝦,生物種類最多哦!老師還讓孩子們去魚池餵小魚,因為牠們還沒吃早餐,所以一把飼料丟下去,就會立刻看到搶食畫面,還會有水花濺起,真是太有趣啦!除了魚池外,農場裡也養了很多雞、鴨、鵝,養鴨、鵝的目的其實是要把來偷吃雞蛋的蛇趕走,目前農場的雞蛋還沒有被蛇偷走過哦!每天的雞蛋產量大概有五百多顆,而且我今天才知道紅雞生紅蛋、白雞產白蛋啊! 除了動物外,「香草野園」裡怎麼可以沒有香草呢?因為使用生態農法,農場裡的作物很容易產生病蟲害,為了用最自然的方法保護作物,主人便種植了許多香草,蚜蟲最討厭這些香草,所以就不會過來偷吃農作物啦!溫室外的香草牆滿滿的馬利筋、萬壽菊、尤加利葉、過山香……它們可是非常重要的第一道防線呢!而溫室裡的作物目前剛好收耕,之前是種蜜瓜,接下來要種四季豆,收成後再改種櫛瓜,透過這樣不斷地變化作物,可以讓土地裡的養分更有效利用,也才能種出更多更美味營養的成果哦!要前往韭菜田的路上也有非常多的植物生態,有些是其他農家栽種的,如火龍果、四季豆、芭蕉、木瓜、青花筍、白色茄子……,有些則是因緣際會就在這裡出現的,如狗尾草、栗子南瓜、扶桑花、野薑花……,當然路邊也有許多韭菜花田跟稻田,不過有些韭菜花田比較白,有些則感覺稍微稀疏,那是因為部分韭菜花已經結種子,所以看起來才有些差異哦! 這兩天的天氣狀況不太好,今天早上也下了雨,田裡到處都是泥濘,幸好大家都有準備雨鞋,孩子們就可以放心地在田裡走動啦!剪韭菜的過程其實非常匆忙(因為要穩住腳步不要跌倒),先用左手握住一把韭菜後,再用剪刀從底部剪下就完成了,不過孩子的力氣不夠大,要一次剪下還真不容易呢!帶著剛剪下的新鮮韭菜來到餐廳,孩子們練習自己洗菜、挑菜,再由工作人員協助切成韭菜丁,最後自己桿麵糰、放韭菜、捲成條狀再做出一隻小蝸牛就完成囉!剩下油煎的工作就交給老闆的二兒子:中蝦哥哥來完成啦!看著白嫩的麵糰漸漸變身成為金黃酥脆的韭菜餅,感覺真的很不一樣呢!重點是,韭菜餅的滋味還真不錯,連非常討厭韭菜的媽媽我都吃光光就知道有多好吃啦! 吃完點心後,我們散步回到溫室,因為還有最後一個手作活動在等大家哦!老闆在司馬庫斯種了許多櫛瓜,所以我們要來做好吃的櫛瓜沙拉啦!不過在做沙拉之前,我們要先去香草園找沙拉的配角:墨西哥鼠尾草跟橙香薄荷哦!摘好兩片需要的香草後就可以回到座位區,先把工具及食材清洗乾淨,接著用刨絲刀把櫛瓜刨絲,最後淋上市售的芝麻醬再攪拌均勻就完成啦!那香草呢?它們是最後的擺飾,把櫛瓜沙拉放進盤子裡,再用香草點綴就可以開動啦!活動到此圓滿結束,但我們不急著走人,因為主人家的兩隻小貓:左左右右來啦!孩子拿著狗尾草當逗貓棒,跟小貓玩得不亦樂乎,一點兒都不想離開呢! 我很喜歡帶著孩子跑大自然、跑農場,除了因為這些是生活在都市中的我們較少接觸的環境外,我更希望讓他們透過接觸的方式去尊重、愛護並珍惜這塊土地所賜予我們的一切,畢竟「一粥一飯當思來處不易,一絲一縷恆念物力惟艱」的道理是他們這一輩物資豐富的孩子很難在日常生活中感受到的,惜福、感恩更是他們極度缺乏的態度。所以那就帶著孩子實際走訪,看看別人的辛苦與不易,才能珍惜自己、感恩生活中的一切!
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桃園 香草野園

小小職人 小小農夫

香草野園位於大溪至鶯歌這段距離的腳踏車步道中~悠閒的步調中,時常看見單車騎士穿梭其中。在這裡,可以享受大自然的田園味道、聆聽潺潺流水的音樂,沿路上那麼自然地存在的,竟是各式各樣的農作物,順著藤蔓尋找果實,聽著農夫說著農作的樂趣。

這裡的一切,樸實自然。站在田裡,就可以感受到來自大地與老闆一家人的那份真誠與熱情。

走吧!來去鄉下小旅行~

香草野園

親子活動 職業體驗 流程

小小農夫(12/8、12/15):2.5小時

✅認識木耳
✅採收太空包木耳
✅採收四季豆
✅櫛瓜沙拉DIY
✅時蔬拿鐵(木耳)

香草野園

親子活動 職業體驗 交通

風箏節 道路管制
  • 地址:桃園市大溪區中庄下坎22號之11
  • 自行開車(Google 指引至 香草野園),然後依照下方箭頭指示到溫室那邊集合。

【大眾運輸】
搭乘火車至「鶯歌火車站」,再轉乘計程車,約15分鐘即可抵達

▲也可以在火車站前租借YouBike,悠閒騎乘40-50分鐘即可抵達

香草野園

親子活動 職業體驗 叮嚀

  • 建議年齡:3歲以上
  • 未滿2歲者免費
  • 陪同費用:凡進入農場者皆須付費
  • 活動場域桌椅為固定數量,請確實報名實際到場人數,不接受臨時增加人數

其他備註:

  • 與田野親密接觸,請穿鞋子、並準備替換衣服
  • 活動行程會時常走進農田內,擔心鞋子會髒者,建議攜帶雨鞋備用
  • 自備雨備用具,防蚊、防曬用品、飲用水
  • 部分體驗場域為戶外場所,若遇氣候不佳,須穿著自備雨衣進行活動或戶外間的移動
  • 香草園內為有機栽植且生態豐富,時常可見螞蟻、小昆蟲,建議可提前向孩子介紹生態豐富性的重要。
  • 農場只提供簡易式廁所,請大家共同維持廁所衛生環境

香草野園

親子活動 職業體驗 心得

帶領活動的是農夫三兄弟的三弟:蝦蝦老師,活動過程對孩子很有耐心,孩子都很喜歡他!除了中午太陽真的很熱情(建議隨身攜帶水壺,方便隨時補充水份),廁所比較簡便之外,其他都很棒!活動會在戶外移動,香草溫室房很有大地野餐的氣氛。整體活動過程若需使用刀具,需要家長照應一下,也要宣導孩子正確的使用方式。

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